-
ပီကေသကြားလုံးအရောင်တင်စက်သကြားဓာတ်ဖုံးအုပ်ဆေး
မော်ဒယ်အဘယ်သူမျှမ။ : PL1000
မိတ်ဆက်
ဒါ ဝါးသကြားလုံးအရောင်စက်သကြားအပေါ်ယံပိုင်းဒယ်အိုးဆေးဝါးနှင့်အစားအစာလုပ်ငန်းများတွင်သကြားဓာတ်ပါသောဆေးပြားများ၊ ဆေးပြားများ၊ သကြားလုံးများတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ဂျယ်လီပဲ၊ မြေပဲ၊ အခွံမာသို့မဟုတ်အစေ့များပေါ်တွင်ချောကလက်ကိုကုတ်အင်္ကျီပြုလုပ်ရာတွင်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ စက်တစ်လုံးလုံးကိုသံမဏိ ၃၀၄ ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ မြှောင်ထောင့်သည်ညှိနိုင်သည်။ စက်တွင်အပူပေးစက်နှင့်တပ်ဆင်ထားပြီးလေမှုတ်စက်၊ အေးသောလေ၊ ပူသောလေတို့ကိုမတူညီသောထုတ်ကုန်များနှင့်အညီရွေးချယ်နိုင်သည်။
-
သကြားဆွဲစက်ရောနှောပျော့ပျောင်းသောသကြားလုံး
မော်ဒယ်အမှတ်။ : LL400
မိတ်ဆက်
ဒါ သကြားဆွဲစက်ရောနှောပျော့သကြားလုံးအမြင့်နှင့်အနိမ့်အနိမ့်သကြားအစုလိုက်အပြုံလိုက် (toffee နှင့် chewy ပျော့သောသကြားလုံး) ၏ (aerating) ဆွဲရန်အသုံးပြုသည်။ စက်ကိုသံမဏိ ၃၀၄ ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးစက်လက်မောင်းဆွဲခြင်းမြန်နှုန်းနှင့်ဆွဲချိန်ကိုချိန်ညှိနိုင်သည်။ ၄ င်းတွင်ဒေါင်လိုက်အသုတ်စနစ်ကျသည်၊ သုတ်မော်ဒယ်နှင့်သံမဏိအအေးခါးပတ်နှင့်ဆက်နွှယ်နေသောစဉ်ဆက်မပြတ်ပုံစံဖြစ်သည်။ ဆွဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်လေသည်သကြားလုံးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ပျံ့နှံ့နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့်သကြားလုံးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုပြောင်းလဲနိုင်သည်။
-
သကြားလုံးထုတ်လုပ်မှုသကြားပွားစက်
မော်ဒယ်အဘယ်သူမျှမ။ : HR400
မိတ်ဆက်
ဒါ သကြားလုံးထုတ်လုပ်မှုသကြားပွားစက်သကြားလုံးထုတ်လုပ်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ နှိပ်ခြင်းနှင့်ပေါင်းထည့်ခြင်းတို့ကိုချက်ပြုတ်ရည်ရည်ကိုကမ်းလှမ်းပါ။ သကြားကိုချက်ပြုတ်ပြီးအအေးခံပြီးနောက်၎င်းသည်နူးညံ့ပြီးချောမွေ့သည်။ သကြားကိုမတူညီသောအရသာ၊ အရောင်များနှင့်အခြားဖြည့်စွက်မှုများဖြင့်ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။ စက်သည်သကြားကိုချိန်ညှိနိုင်သောအမြန်နှုန်းဖြင့်လုံလောက်စွာ knead နှင့်အပူပေးသည့်လုပ်ဆောင်မှုသည် kneading စဉ်တွင်သကြားကိုအအေးမခံနိုင်အောင်ပြုလုပ်သည်။ ၎င်းသည်ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်တိုးတက်စေရန်နှင့်လုပ်အားကိုချွေတာရန်အတွက်မုန့်ချိုအများစုအတွက်သကြားသီးသောကိရိယာဖြစ်သည်။
-
Mashmallow ဂျယ်လီသကြားလုံးလေကြောင်းစက်
မော်ဒယ်အမှတ်။ : BL400
မိတ်ဆက်
ဒါ mashmallow ဂျယ်လီသကြားလုံး လေကြောင်းပျံစက်ပူဖောင်းစက်လို့လည်းခေါ်တယ်၊ gelatin သကြားလုံး၊ စက်သည်ရည်ကိုနွေးစေရန်ရေပူကိုအသုံးပြုသည်။ သကြားချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၎င်းကိုရောနှောနေစဉ်လေထဲသို့ပျံ့နှံ့စေသည့်မြန်နှုန်းမြင့်ရောနှောစက်ထဲသို့ပြောင်းသည်။ ရည်သည်လေဖြန့်ပြီးနောက်ပူဖောင်းနှင့်အတူအဖြူနှင့်ကြီးမားသောအသံအတိုးအကျယ်ဖြစ်လာသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များ၏ aerating ဒီဂရီအရ, ရောစပ်မြန်နှုန်းချိန်ညှိသည်။
-
သကြားလုံးသုံးစက်များသကြားဆွဲစက်
မော်ဒယ်အမှတ်။ : LW80
မိတ်ဆက်
ဒါ သကြားလုံးသကြားထုတ်လုပ်စက်သကြားလုံးအမြင့်နှင့်အနိမ့်ပြုတ်သကြားအစုလိုက်အပြုံလိုက် (aerating) ဆွဲများအတွက်အသုံးပြုသည်။ စက်ကိုသံမဏိ ၃၀၄ ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး၎င်းသည်အသုတ်ပုံစံအဖြစ်အလုပ်လုပ်သည်။ စက်မှုလက်မောင်းမြန်နှုန်းဆွဲနှင့်အချိန်ဆွဲချိန်ညှိသည်။ ဆွဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်လေသည်သကြားလုံးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ပျံ့နှံ့နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့်သကြားလုံးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုပြောင်းလဲနိုင်သည်။
